Vendemmia: 2000
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 1,5 l
Temperatura ideale: 8-10 °C
Tipologia: Spumante
Condizioni: Ottime
Regime Fiscale: Regime del Margine
Note: Trecalici esegue controlli visivi su tutte le bottiglie in vendita. Tuttavia, la qualità del contenuto non può essere garantita. Le bottiglie vengono acquistate così come sono presentate ("visto e piaciuto").
Ruinart 2000 Blanc de Blancs l’Exclusive Millennium edition Magnum AOC
L’Exclusive è il regalo di Ruinart ai suoi estimatori per celebrare il terzo millennio. Prodotta in soli 14.000 esemplari, questa cuvée nasce da un assemblaggio di sei Grand Cru in grandi annate millesimate. Massima espressione dello chardonnay secondo Ruinart, questo Champagne ha un potenziale di invecchiamento immenso. Se il vino è eccezionale, l’estetica non è da meno. La bottiglia è infatti avvolta da una decorazione argentata e presentata in una cassetta in legno di noce africano.
Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica maison di champagne. Ha sede a Reims e fa parte del gruppo LVMH. Al tempo di Luigi XIV, Dom Thierry Ruinart (1657-1709), monaco benedettino originario della Champagne, viveva nell'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, dove gli giungeva l’eco dalla vita mondana di un vino effervescente molto apprezzato dai giovani aristocratici. È lui che incoraggerà suo fratello e suo nipote, rimasti in Champagne, a lanciarsi nell’avventura dello champagne. Vent’anni dopo la sua morte (nel 1729), suo nipote, Nicolas Ruinart, fondò l'omonima maison, la prima maison di champagne della storia.
Ruinart possiede delle straordinarie crayères di gesso, utilizzate come cantine, che fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. È rimasta una maison di carattere familiare per quasi due secoli, prima di entrare in seno al gruppo LVMH. Tuttavia è riuscita a preservare la sua indipendenza e il suo stile, uno stile mantenuto dallo chef de cave Frédéric Panaïotis.
Caratterizzati da una presenza elevata di chardonnay, “l'anima della maison”, i suoi champagne mostrano tutti un carattere finemente minerale, spesso con note di gesso unite a una tavolozza aromatica fruttata e floreale. Questa personalità, senza nessuna pesantezza, rende i vini particolarmente adatti all’aperitivo. Inoltre, la maison ha giudiziosamente ringiovanito il carattere delle sue cuvées de prestige: Dom Ruinart Blanc e Rosé.
Il vigneto della maison si estende principalmente nella zona della Montagne de Reims, integrato da apporti di conferitori scelti in modo molto selettivo.
